將平菇分成一口大小的塊狀。將洋蔥、西葫蘆、辣椒和青蔥切片。

混合韓式辣醬、紅辣椒碎、醬油、糖、蒜末和芝麻油製成調味醬。

將蘑菇和蔬菜放入碗中，加入調味醬並充分混合，直至均勻裹上醬料。

在平底鍋中加熱少量食用油，然後加入所有食材。

翻炒至蔬菜完全熟透。可選加入泡軟的冬粉增加口感。