將高麗菜、洋蔥、青蔥和辣椒切成一口大小的塊狀。午餐肉切成小方塊。

在平底鍋中加熱油，炒香青蔥和蒜末。

加入午餐肉塊，翻炒至表面微焦，然後加入洋蔥和辣椒繼續翻炒。

加入高麗菜翻炒至稍微軟化，再加入蠔油、醬油、糖、芝麻油和黑胡椒混合。

倒入水，翻炒至高麗菜完全熟透且醬汁均勻融合。