準備所有食材。

將韭菜切成小塊。

將青辣椒切碎。根據對辣度的喜好調整用量。

將10隻蝦切碎。

在碗中混合切碎的韭菜、辣椒、碎蝦和鹽。

將煎餅粉加入碗中。

將所有材料充分混合。

向混合物中加水並再次攪拌。

在一側塗上煎餅粉的剩餘10隻蝦。

在平底鍋中加熱油。

將麵糊舀到鍋中並塑成圓形。將塗有煎餅粉的一側放在蝦上。

煮至表面失去水分，然後翻面。徹底煮另一側。