解凍蝦仁，沖洗乾淨，撒上胡椒。

將250毫升水與1匙玉米澱粉混合製成漿液。

熱鍋加植物油，炒香切碎的大蒜和洋蔥。

加入蝦仁煮至變成粉紅色。

加入白菜翻炒約20秒至微軟。

放入蘑菇、蠔油和醬油，然後翻炒。

倒入準備好的漿液，攪拌並用大火加熱。

關火後加入韭菜和麻油，拌勻。