將1/4顆高麗菜切成細絲。

將3–4根法蘭克香腸切成一口大小的片狀。

混合1湯匙蠔油、2湯匙醬油、1湯匙糖和2湯匙味醂，製成醬料。

在碗中打散3顆蛋直到光滑。

切碎1根青蔥並將其加入蛋液中。

在蛋液中撒入少許黑胡椒粉。

在平底鍋中加熱適量橄欖油，用中火翻炒高麗菜直至半透明。

將醬料加入高麗菜中並翻炒至均勻裹上醬汁。

將打散的蛋液倒在高麗菜上，用小火煮至凝固。