將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。輕輕塗抹兩個長條形烤盤。

在碗中一起過篩麵粉、泡打粉、薑粉和鹽；放置一旁備用。在另一個大碗中混合2杯糖和奶油；打入雞蛋。加入檸檬皮和橙酒，然後倒入酪乳，並輕輕拌入麵粉混合物。將麵糊倒入準備好的長條形烤盤中。

放入預熱好的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤或小刀取出時乾淨為止，約50分鐘。從烤盤中取出；轉移到冷卻架上冷卻。