義式甜甜圈 (Zeppole)
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 35 份量
- $8
義式甜甜圈 (Zeppole)
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 35 份量
- $8
食材
油脂類
- 2夸脫植物油，用於油炸
乾料
- 1杯中筋麵粉
- 2茶匙泡打粉
- 1½茶匙白砂糖
- 🧂 1小撮鹽
濕料
- 🥚 2顆大蛋，打散
- 1杯乳清乾酪
- ¼茶匙香草精
配料
- ½杯糖粉，用於撒粉
步驟
1
將油加熱至攝氏190度（華氏375度）的深炸鍋中。
2
在中型醬汁鍋中混合麵粉、泡打粉、糖和鹽。加入蛋、乳清乾酪和香草精，攪拌均勻。以小火輕輕攪拌直至完全融合。麵糊會有點黏。
3
將一湯匙麵糊滴入熱油中，一次幾滴。zeppole會自動翻面。炸至金黃色，約3到4分鐘。
4
放在紙袋上瀝乾，撒上糖粉後趁熱食用。
營養成分
每份🔥
69
卡路里
- 1g蛋白質
- 5g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
使用溫度計確保油保持在攝氏190度以達到完美的油炸效果。為了增添更多風味，可以試著在麵糊中加入一點檸檬皮屑。如果沒有深炸鍋，可以使用厚重的深鍋來炸zeppole。撒上肉桂糖作為替代配料。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。