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世界上最好的酪梨醬

成本 $12, 保存 $5

來源: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 份量
  • $12

食材

  • 蔬菜水果

    • 🧅 ¼ 杯切碎的洋蔥
    • 🍋 2 個青檸,榨汁
    • 2 根塞拉諾辣椒,或依個人口味調整
    • 🥑 4 個熟透的牛油果,去皮去核
    • ¼ 杯切碎的新鮮香菜
    • ¼ 杯石榴籽,分開使用
    • 1 枝香菜用作裝飾
  • 調味料

    • 🧂 適量鹽

步驟

1

將洋蔥與 2 個青檸的汁液放入小碗中混合;讓洋蔥在青檸汁中浸泡 2 小時。用細網篩過濾後丟棄青檸汁,並將洋蔥放在一旁備用。

2

將塞拉諾辣椒、2 個青檸的汁液和鹽一起放入食物處理機中研磨至順滑。

3

加入牛油果並繼續攪拌至奶油狀且順滑。

4

將混合物轉移到小碗中;摺入浸泡過的洋蔥、切碎的香菜以及約一半的石榴籽。

5

頂部放上剩餘的石榴籽,並用香菜枝裝飾即可上桌。

營養成分

每份

🔥

232

卡路里

  • 3g
    蛋白質
  • 17g
    碳水化合物
  • 20g
    脂肪

💡 小提示

使用熟透的牛油果以獲得更柔滑的質感。如需更辣的酪梨醬,可多加一些塞拉諾辣椒。石榴籽增添了獨特的甜味與脆感。立即食用以防止氧化變色,或用保鮮膜緊密覆蓋。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。