將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度），並輕輕塗抹一個9x13英寸的烤盤。

在一大鍋輕微加鹽的水中煮沸。加入意大利面，煮至軟嫩，約6到8分鐘。瀝乾水分。

在一個大碗中，混合莫扎里拉奶酪、瑞士奶酪、帕爾馬干酪和波羅伏洛奶酪。取出約½杯作為頂層配料，並放在一旁備用。

在另一個碗中，攪拌乳清干酪、酸奶油和重奶油。用香菜、意大利香料和蒜鹽調味。

將乳清干酪混合物和瀝乾的意大利面倒入裝有奶酪的碗中，輕輕地翻動，不要過度混合。倒入準備好的烤盤中。

將保留的奶酪撒在頂部，在預熱的烤箱中烘烤至奶酪融化，約10分鐘。