將調酒器半滿加入冰塊。加入琴酒、蛋白、檸檬汁、簡單糖漿、紫羅蘭香甜酒和苦精。蓋上蓋子搖晃，直到調酒器外層結霜。

將混合物過濾到量杯中；棄掉冰塊。將雞尾酒倒回調酒器；蓋上蓋子並搖晃，直到壓力增加且混合物開始乳化。