超級蔬菜牛肉辣椒
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 份量
- $15
超級蔬菜牛肉辣椒
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 份量
- $15
食材
蛋白質
- 1磅瘦牛肉末
蔬菜
- 🧅 1個中等大小的洋蔥，切碎
- 1個中等大小的青椒，切碎
- 1個中等大小的黃椒，切碎
- 🥕 1根中等大小的胡蘿蔔，切丁
- 1根中等大小的西葫蘆，切丁
- 1根中等大小的黃西葫蘆，切丁
- 🌽 1杯冷凍白玉米粒
- 1湯匙蒜末
豆類
- 1（16盎司）罐裝腎臟豆，沖洗並瀝乾
- 1（16盎司）罐裝黑豆，沖洗並瀝乾
番茄製品
- 🍅 1（28盎司）罐裝碎番茄
- 🍅 1（15盎司）罐裝切塊番茄
香料
- 1¼湯匙辣椒粉
- 1湯匙紅糖
- ½茶匙紅椒粉
- ½茶匙乾燥牛至
- ½茶匙卡宴辣椒粉
- ½茶匙孜然粉
- 🧂 ½茶匙鹽
- ½茶匙黑胡椒粉
步驟
1
將牛肉末放入大鍋中，用中火加熱並翻炒至開始變褐色，約3到5分鐘。
2
加入洋蔥、甜椒和胡蘿蔔；繼續翻炒直至蔬菜開始變軟，約5到7分鐘。
3
加入西葫蘆和黃西葫蘆；翻炒直至牛肉完全變褐，再約3到5分鐘。
4
從鍋中倒出多餘液體。加入碎番茄、腎臟豆、黑豆、切塊番茄、玉米和大蒜。煮沸。
5
加入辣椒粉、紅糖、紅椒粉、牛至、卡宴辣椒粉、孜然粉、鹽和黑胡椒粉。將火調低，蓋上鍋蓋，燉煮30分鐘。
營養成分
每份🔥
337
卡路里
- 20g蛋白質
- 38g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小提示
可以用火雞胸肉末代替牛肉末，作為更瘦的選擇。這道食譜可以在冰箱中保存最多3天，並且可以輕鬆重新加熱。為了增加風味，考慮在食用時添加新鮮香菜和一勺酸奶油。根據自己的喜好調整辣度，減少卡宴辣椒粉或辣椒粉的用量。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。