將烤箱預熱至425華氏度（220攝氏度）。

在大型平底鍋或燉鍋中加熱油。加入蘑菇、洋蔥和大蒜；煮3到5分鐘，頻繁攪拌。

加入胡蘿蔔、馬鈴薯、芹菜、花椰菜和綠豆；攪拌。倒入蔬菜高湯並煮沸。降低溫度並燉至蔬菜剛剛變軟，約5分鐘。

用鹽和胡椒調味。在小碗中混合水、玉米澱粉和醬油直至玉米澱粉溶解；倒入蔬菜中煮至醬汁濃稠，約3分鐘。

將一半的麵團擀開以鋪滿11x7英寸的烤盤。將蔬菜餡料倒入鋪有派皮的烤盤中。

擀開剩餘的麵團；覆蓋在餡料上，然後密封並捏出花邊。