將烤箱預熱至400°F（200°C）。

將糕點麵團分成四等份，每一份擀成方形。將糕點靜置一旁鬆弛。

在中火加熱的大型平底鍋中，融化奶油並炒洋蔥5分鐘直至透明。加入胡蘿蔔、蕪菁、馬鈴薯、蘑菇和水。降低火力，蓋上鍋蓋煮10分鐘，偶爾攪拌。

在小碗中，溶解酵母提取物於牛奶中。打入1顆蛋後攪拌均勻。將混合物加入煮熟的蔬菜中，攪拌至濃稠。加入起司和調味料。將混合物靜置冷卻。

將1/4的餡料放在每個糕點方塊的一半位置。對角折疊糕點並將邊緣封好。在表面刷上打散的蛋液。