蔬菜羊奶酪煎餅

Name: 蔬菜羊奶酪煎餅
Total time: 45 min
Yield: 6 份量
Ingredients: 2 ½ 杯磨碎的西葫蘆; 1 杯去皮並切碎的馬鈴薯; 1 杯切碎的胡蘿蔔; 🧂 ½ 茶匙鹽; 🧂 按口味加鹽; 現磨黑胡椒; 🧀 ½ 杯碎羊奶酪; 🥚 3 個雞蛋，輕輕打散; ½ 杯新鮮切碎的歐芹; ¾ 杯無酵面餅粉; ¼ 杯植物油

成本 $8.5, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

45 Min
6 份量
$8.5

蔬菜羊奶酪煎餅

成本 $8.5, 保存 $10

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45 Min
6 份量
$8.5

食材

蔬菜
- 2 ½ 杯磨碎的西葫蘆
- 1 杯去皮並切碎的馬鈴薯
- 1 杯切碎的胡蘿蔔
調味料
- 🧂 ½ 茶匙鹽
- 🧂 按口味加鹽
- 現磨黑胡椒
乳製品
- 🧀 ½ 杯碎羊奶酪
蛋白質
- 🥚 3 個雞蛋，輕輕打散
香草
- ½ 杯新鮮切碎的歐芹
黏合劑
- ¾ 杯無酵面餅粉
油類
- ¼ 杯植物油

步驟

將西葫蘆、馬鈴薯和胡蘿蔔放入濾網中，用紙巾或紗布覆蓋，擠出盡可能多的水分。在蔬菜上撒鹽，靜置15分鐘。再次用紙巾擠壓蔬菜。

在一個大碗中，混合雞蛋、蔬菜、鹽和胡椒。充分攪拌。加入無酵面餅粉、歐芹和羊奶酪。

在大型平底鍋中加熱植物油。將蔬菜混合物捏成煎餅大小的餅狀，在熱油中煎至兩面金黃（每面約2到3分鐘）。根據需要添加更多油以保持均勻煎炸。將煎好的煎餅放在紙巾上瀝油。

營養成分

每份

🔥

225

卡路里

8g
蛋白質
17g
碳水化合物
15g
脂肪

💡 小提示

為了更酥脆的煎餅，確保蔬菜在混合前徹底瀝乾。可以用麵包糠或麵粉代替無酵面餅粉，獲得不同的口感。搭配酸奶油或蘋果醬食用，增添傳統風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。