純素烈性啤酒燉菜
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 6 份量
- $15
純素烈性啤酒燉菜
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 6 份量
- $15
食材
油和醬料
- 5湯匙橄欖油，分開使用
- 2湯匙醬油
蛋白質
- 14盎司的小麥素肉，切成一口大小的塊狀
蔬菜
- 🧅 1個黃洋葱，切丁
- 3根芹菜，薄片切片
- 🥕 2根胡蘿蔔，縱向對半切後薄片切片
- 🥔 2個馬鈴薯，切丁
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
液體
- 2罐或瓶（12液量盎司）愛爾蘭烈性啤酒
調味料
- 2湯匙紅糖
- 2湯匙多用途麵粉
- 1湯匙新鮮百里香，切碎
- 適量鹽
- 適量黑胡椒粉
步驟
1
在中高溫的平底鍋中加熱2湯匙橄欖油和醬油。將小麥素肉放入熱油中煎至各面呈棕色，約5分鐘。
2
在大鍋中加熱剩餘的橄欖油，用中高溫加熱。將洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、馬鈴薯和大蒜在熱油中炒至洋蔥變軟，約3到5分鐘。
3
將火候調至中溫，慢慢將啤酒攪拌入蔬菜混合物中。
4
將紅糖、麵粉、百里香、鹽和黑胡椒粉加入啤酒混合物中；再加入小麥素肉。
5
將混合物煮沸後，將火候調至低溫，燉煮約45分鐘，直到濃縮並變得濃稠。
營養成分
每份🔥
351
卡路里
- 19g蛋白質
- 35g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小提示
如需無酒精版本，可以用蔬菜高湯和一點麥芽醋代替啤酒以增添風味。搭配酥脆的麵包食用會更加飽腹。剩菜可以在冰箱中存放最多5天，或冷凍保存長達3個月。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。