純素蘑菇酸橘汁醃魚
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份量
- $10
純素蘑菇酸橘汁醃魚
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 份量
- $10
食材
油和調味料
- 3湯匙橄欖油
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 🧂 適量的鹽
蔬菜
- 🍄 3包（8盎司）新鮮白蘑菇，切碎
- 🍅 6個番茄，切碎
- 🥕 2根胡蘿蔔，磨碎
- 🧅 1個白洋蔥，切碎
- 2湯匙切碎的新鮮香菜
- 1個新鮮塞拉諾辣椒，去籽並切碎
- 1個醃墨西哥辣椒，去籽並切碎
液體和醬料
- 🍋 ½杯檸檬汁
- ½杯番茄汁
- ½杯番茄醬
- 2湯匙醃墨西哥辣椒汁
裝飾
- 🥑 2個酪梨 - 去皮、去核並切片
步驟
1
在大型平底鍋中用中火加熱橄欖油。加入大蒜並煮10秒。加入蘑菇並用鹽調味；煮至變軟，約8分鐘。從火上移開。
2
將蘑菇放入大碗中，加入番茄、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、塞拉諾辣椒和墨西哥辣椒。
3
將檸檬汁、番茄汁、番茄醬和泡椒汁混合在另一個碗中。倒在蘑菇混合物上，靜置20分鐘。用酪梨片裝飾後即可食用。
營養成分
每份🔥
253
卡路里
- 7g蛋白質
- 24g碳水化合物
- 17g脂肪
💡 小提示
這道菜搭配玉米片或烤玉米餅一起食用非常合適。可以添加更多檸檬汁或墨西哥辣椒汁以獲得更酸更辣的味道。確保蘑菇新鮮，以保持最佳的口感和味道。為了更濃郁的柑橘味，在榨汁前將檸檬皮擦成細絲。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。