純素無麩質蘑菇湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $10
純素無麩質蘑菇湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份量
- $10
食材
基礎食材
- 1湯匙橄欖油
- 🧅 1顆大洋蔥，切丁
- 🍄 ¾杯新鮮蘑菇片
- 1茶匙乾百里香
- 3杯蔬菜高湯
- 2片月桂葉
- 2湯匙無麩質醬油（tamari）
- 6湯匙玉米澱粉
- 💧 ¼杯冷水
- 🥥 3杯椰奶
- 🧂 鹽，適量
- 黑胡椒粉，適量
步驟
1
在大鍋中用中火加熱橄欖油。煮並攪拌洋蔥直至變軟，約5分鐘。
2
加入蘑菇和百里香；攪拌至香味溢出，約5分鐘。
3
加入蔬菜高湯、月桂葉和醬油。將湯煮沸。
4
在小碗中將玉米澱粉和冷水混合均勻。倒入湯中並充分攪拌以融合。
5
降低溫度，燉煮湯直至開始變稠，約10分鐘。
6
加入椰奶、鹽和黑胡椒粉。燉煮至椰奶加熱完成（不要讓其煮沸），約5分鐘。
營養成分
每份🔥
457
卡路里
- 6g蛋白質
- 24g碳水化合物
- 40g脂肪
💡 小提示
為了更濃郁的味道，可以在加入高湯之前先將蘑菇煎至金黃色。可以根據喜好添加額外的香草，例如歐芹或迷迭香。將剩餘的湯存放在密封容器中，冷藏保存可達3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。