將杏仁奶、融化的純素瑪琪琳、白砂糖、鹽、香草精和麵粉按照順序加入麵包機中。啟動「麵團」模式。

在玻璃杯中混合溫水、糖和酵母，靜置於微溫的烤箱內進行發酵約 15 分鐘。

將發酵好的酵母混合物加入麵包機，繼續運行 1 小時 45 分鐘。

將麵團從機器取出，擀成 12x18 英吋的矩形。

在碗中混合紅糖、核桃和肉桂粉，均勻地鋪在擀開的麵團上。

將麵團捲成圓柱狀並切成 1 英吋寬的片。將其切面朝上放入塗油的烤盤中。

將烤箱短暫預熱至 400°F（200°C）後關閉電源，在內部放一碗沸水，讓饅頭在其中進行發酵約 1 小時。

取出饅頭並將烤箱預熱至 350°F（175°C），烘烤 15 分鐘。

混合糖粉、杏仁奶和融化的純素瑪琪琳製作糖霜。