純素黑豆漢堡
成本 $7.5, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $7.5
純素黑豆漢堡
成本 $7.5, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $7.5
食材
豆類
- 1罐（15盎司）黑豆，瀝乾並沖洗
蔬菜
- 🧅 3根嬰兒胡蘿蔔，磨碎
- ⅓杯切碎的甜洋蔥
- ¼杯切碎的青椒
- 🧄 1湯匙切碎的大蒜
調味料和香料
- 3湯匙辣椒大蒜醬（如是拉差®），或根據口味調整
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙海鮮調味料（如Old Bay®）
- 🧂 ¼茶匙鹽
- ¼茶匙黑胡椒粉
其他
- 🍞 2片全麥麵包，撕成小塊屑
- ¾杯未漂白麵粉，或視需要添加
- 1湯匙玉米澱粉
- 💧 1湯匙溫水
步驟
1
將烤箱預熱至350°F（175°C）。在烤盤上塗抹油脂。
2
在碗中搗碎黑豆。加入胡蘿蔔、洋蔥、青椒和大蒜；混合均勻。
3
在另一個小碗中攪拌辣椒大蒜醬、玉米澱粉、水、辣椒粉、孜然粉、海鮮調味料、鹽和黑胡椒。
4
將辣椒大蒜醬混合物拌入黑豆混合物；混入麵包屑。逐次加入麵粉，每次¼杯，直至形成黏稠的麵糊。
5
將麵糊舀到準備好的烤盤上，每個約3/4英寸厚；塑形成漢堡餅。
6
在預熱的烤箱中烘烤，直至中心熟透且外層酥脆，每面約10分鐘。
營養成分
每份🔥
264
卡路里
- 12g蛋白質
- 52g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小提示
搭配您最喜歡的漢堡配料，例如酪梨、生菜或番茄享用。將這些漢堡與地瓜薯條搭配，作為均衡的一餐。為了煙燻風味，考慮在豆泥中加入煙燻紅椒粉。這些漢堡非常適合備餐；存放在冰箱中並按需重新加熱。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。