純素無牛肉燉湯
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 份量
- $20
純素無牛肉燉湯
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 份量
- $20
食材
湯底
- 💧 4 ½ 杯水
- 1 ½ 湯匙素食「牛肉」湯調味料
蔬菜
- 🥕 4 根大胡蘿蔔，切大丁
- 🥬 4 根芹菜，切大丁
- 🥔 3 個大馬鈴薯，去皮切塊
- 🧅 1 個大洋蔥，切碎
- 🟢 1 杯豌豆
- 🌽 1 杯玉米
調味料
- 1 茶匙乾夏季香草
- 1 茶匙乾香芹
- ½ 茶匙黑胡椒粉
- 🧂 適量鹽
- 2 茶匙玉米澱粉
- 💧 2 茶匙水
蛋白質
- 1（8盎司）包裝的立方體牛肉風味麵筋
烹飪油
- 1 湯匙橄欖油，或視需要
步驟
1
在大火上將水和「牛肉」湯調味料混合於大鍋中。加入胡蘿蔔、芹菜、馬鈴薯、洋蔥、豌豆和玉米。加入夏季香草、香芹和黑胡椒並充分混合。嘗試味道並根據需要調整調味料。
2
在小碗中將玉米澱粉和水混合在一起。加入鍋中並攪拌均勻。煮沸約5分鐘。轉小火燉煮，蓋上蓋子至少1小時。
3
同時，在中高溫下加熱平底鍋中的橄欖油。加入麵筋塊並煎至金黃色，每面約4到5分鐘。
4
將燉湯盛入碗中，每個碗中加入幾塊麵筋。
營養成分
每份🔥
190
卡路里
- 10g蛋白質
- 33g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
搭配溫熱的素食餅乾，成為完整的一餐。根據你的辣度耐受度或喜好調整調味料。剩菜存放在密封容器中，冷藏可保存最多4天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。