將烤箱預熱至 350 華氏度（175 攝氏度）。用烹飪噴霧輕輕塗抹一個 9x5 英寸的 loaf 麵包模具。

在大碗中混合奶油、椰子糖和紅糖；用電動攪拌器攪拌 2 到 3 分鐘，直至順滑且呈奶油狀。加入搗碎的香蕉和蘋果醬，攪拌均勻。

在另一個碗中混合麵粉、小蘇打、泡打粉和鹽。加入香蕉混合物，稍微攪拌至濕潤即可。加入核桃。將麵糊倒入準備好的 loaf 模具中。