從零開始製作香草杯子蛋糕
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 24 份量
- $10
從零開始製作香草杯子蛋糕
成本 $10, 保存 $15
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- 20 Min
- 24 份量
- $10
食材
乾燥材料
- 🌾 2 ½ 杯中筋麵粉
- 3 ½ 茶匙泡打粉
- 🧂 1 茶匙鹽
濕性材料
- 🥛 1 ¼ 杯牛奶
- 🥚 3 顆大蛋
- 🌿 1 茶匙香草精
油脂與甜味劑
- 🍚 1 ½ 杯白砂糖
- 🧈 ⅓ 杯無鹽奶油
- ¼ 杯奶油風味酥油
步驟
1
將烤箱預熱至 325°F（165°C）。在兩個 12 杯的鬆餅烤盤中鋪上紙杯。
2
在碗中過篩麵粉、泡打粉和鹽。在另一個碗中混合牛奶、雞蛋和香草精。
3
在大型攪拌碗中使用電動攪拌器將糖、奶油和酥油攪拌至乳霜狀。加入麵粉混合物並攪拌，再加入牛奶混合物並以低速攪拌 30 秒。將速度提高到高速，攪拌至光滑，約 2 分鐘。將麵糊填入準備好的鬆餅杯中至 1/2 滿。
4
在預熱的烤箱中烘烤，直到輕輕按壓頂部時能回彈，約 20 分鐘。在烤盤中冷卻 5 分鐘，然後移至冷卻架上完全冷卻。
營養成分
每份🔥
154
卡路里
- 3g蛋白質
- 23g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小提示
為了保持杯子蛋糕的濕潤，不要過度烘烤。當頂部輕輕按壓能夠回彈時立即取出。讓杯子蛋糕完全冷卻後再進行裝飾，效果最佳。可以使用此基礎配方搭配不同的萃取物或食用色素來變化口味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。