將烤箱預熱至375°F（190°C）。在9x13英寸的帶邊烤盤上鋪上錫箔紙。將香腸壓成比夏威夷甜麵包略大的矩形。

將香腸放入烤箱烘烤10分鐘。

準備第二個9x13英寸的烤盤，噴上厚層防粘噴霧。將蛋打入烤盤中，稍微打散蛋黃。淋上奶油並用鹽和胡椒調味。

將蛋放入烤箱第二層烤架上烘烤5-7分鐘，直至凝固。將香腸放在高溫下烤至上色，再烤3分鐘。

將夏威夷甜麵包沿長邊切開，塗上1湯匙牛仔奶油，然後放上香腸餅。

將烤好的蛋放在香腸上，修剪多餘部分。撒上蔥、芝士片和甜麵包的頂部。將剩餘的牛仔奶油塗抹在麵包頂部。