將開水倒在碗中的罌粟籽上，然後用細篩充分瀝乾。將罌粟籽鋪在茶巾或牛皮紙上，讓其過夜晾乾。

將烤箱預熱至 350°F（175°C）。在兩個 9 英寸的烤盤上塗油，並在底部鋪上烘焙紙。

在一個碗中，將麵粉、泡打粉、小蘇打和 1/4 茶匙鹽一起過篩。放在一旁備用。

在一個大碗中，將蛋和糖攪拌至濃稠且呈檸檬色。加入酸奶油和香草精攪拌。輕輕摺入過篩的麵粉混合物和罌粟籽。

將麵糊分成兩份倒入兩個烤盤中，烘烤 35-40 分鐘。在烤盤中冷卻 10 分鐘後，倒扣到冷卻架上。

製作檸檬餡料：在平底鍋中混合糖、玉米澱粉和鹽。加入檸檬皮、檸檬汁、水、橙汁和黃油。邊加熱邊不停攪拌，直至變稠。

將少量熱混合物攪入蛋黃中，然後慢慢倒回平底鍋中繼續攪拌。煮 5 分鐘，直至變稠。