將每個土豆切成4個楔形。放入一個大的微波爐安全碗中，並用鹽和胡椒調味。以高火微波加熱4分鐘。攪拌後再微波加熱4分鐘。

在土豆烹煮的同時，將每條雞柳切成4等分。

在一個大型平底鍋中加熱1湯匙油，使用中高溫。加入雞肉並烹煮5分鐘或直到金黃色，不時攪動。

加入剩餘的油和土豆；再煮5分鐘，讓土豆呈金黃色並完全煮熟雞肉。