用肥皂和水洗手。

在大碗中，混合麵粉、胡椒、蛋、大蒜、醬油和水，直到光滑。

拌入蕪菁、胡蘿蔔和青蔥。

在大型煎鍋中加熱一半的油，用中火（約350°F）。將約1/4杯麵糊倒入煎鍋中做每塊煎餅。用叉子壓平成3英寸的圓形。

煎至邊緣看起來乾燥且底部呈金黃色，約3到4分鐘。翻面一次，煎另一面直至金黃酥脆。重複操作剩餘麵糊，根據需要添加剩餘的油。

在小碗中混合沾醬材料。