將玉米餅放在乾淨的工作表面上；在每個玉米餅上塗抹1湯匙青醬，邊緣留一小圈空白。將奶酪分成薄層；把它們單層鋪在玉米餅上。在奶酪上放一片火雞。

將每個玉米餅對折，形成半月形狀。輕壓使其扁平。將右半部分折疊到中間，再將左半部分折疊到中間，形成信封形狀。再次輕壓使其扁平。