用肥皂和水洗手。

在一個小碗中，將金槍魚、蛋黃醬、第戎芥末和檸檬汁混合在一起。

加入胡蘿蔔、紅甜椒和芹菜攪拌均勻。

將6片撕開的羅馬生菜葉放在一半的全麥麵包片上。

將金槍魚混合物舀到生菜葉片上。

在每個金槍魚三明治上再放一片撕開的生菜，然後用另一片麵包覆蓋。

用彩色塑料包裝紙或蠟紙包裹三明治，並保持冷藏。