用肥皂和水洗手。

在碗中將吞拿魚與美乃滋混合均勻。

將墨西哥薄餅攤平，將吞拿魚混合物均勻鋪在薄餅的一半上，並撒上切達芝士。

將薄餅對折以覆蓋餡料。

煎烤每份墨西哥夾餅：在微波爐加熱1-2分鐘，或使用不粘鍋在爐灶上以中火每面煎2分鐘，直到芝士融化。