將烤箱預熱至 375°F（190°C）。用 1 湯匙奶油塗抹一個中型烤盤。

在大鍋中加入適量鹽水，煮沸。放入蛋麵煮至有嚼勁但仍保持口感，約 7 至 9 分鐘。瀝乾並備用。

在平底鍋中以中小火融化 1 湯匙奶油。加入洋蔥、芹菜和大蒜，炒至軟嫩，約 5 分鐘。轉中大火，加入蘑菇。繼續翻炒直至大部分水分蒸發，再約 5 分鐘。移火備用。

在中型醬汁鍋中融化 4 湯匙奶油；拌入麵粉直至順滑。逐漸加入牛奶並攪拌，煮至醬汁順滑且稍微濃稠，約 5 分鐘。用鹽和胡椒調味。拌入金槍魚、豌豆、蘑菇混合物和煮熟的蛋麵。倒入準備好的烤盤中。

將剩下的 2 湯匙奶油放入微波爐安全碗中；微波加熱約 10 秒直至融化。拌入麵包屑直至混合均勻，然後撒在焗烤上。最上面撒上切達起司。