用中火將雞肉高湯在鍋中加熱。

將切丁的番茄放入高湯中，煮至番茄變軟，大約5分鐘。

在湯中加入醬油、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。

加入玉米澱粉液來稍微增加湯的濃稠度，並攪拌。

一邊輕輕攪拌，將打散的蛋慢慢倒入鍋中，形成蛋花。