蕃茄蛋花湯
成本 $4, 保存 $5
來源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 3 份量
- $4
蕃茄蛋花湯
成本 $4, 保存 $5
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- 3 份量
- $4
食材
蔬菜
- 🍅 3顆中等大小蕃茄，切丁
蛋白質
- 🥚 2顆雞蛋
高湯與調味料
- 4杯雞湯或蔬菜湯
- 🧂 1茶匙鹽
- 1/4茶匙白胡椒粉
增稠劑（可選）
- 1湯匙玉米澱粉與水混合
步驟
1
將高湯加熱至輕微沸騰。
2
加入蕃茄丁，煮6至8分鐘直到變軟。
3
慢慢倒入打散的蛋液，同時攪拌高湯形成蛋花。
4
可選：加入玉米澱粉水混合物，使湯增稠並攪拌均勻。
5
用鹽和白胡椒調味，熱食即可。
營養成分
每份🔥
120
卡路里
- 8g蛋白質
- 6g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
增加風味，可撒上切碎的香菜或青蔥。此湯可搭配麵包一起享用，作為一頓完整的餐點。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。