番茄蛋花湯
成本 $4, 保存 $7
來源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 份量
- $4
番茄蛋花湯
成本 $4, 保存 $7
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食材
蔬菜
- 🍅 2 顆中型番茄，切丁
蛋白質
- 🥚 2 顆蛋，打散
高湯
- 3 杯雞高湯或蔬菜高湯
調味料
- 🧂 1/2 茶匙鹽
- 1/4 茶匙白胡椒粉
- 1 茶匙芝麻油
食用油
- 1 湯匙植物油
步驟
1
在鍋中以中火加熱油。
2
加入番茄丁，煮至番茄變軟並釋放出果汁。
3
倒入高湯並煮沸。
4
調低火，慢慢倒入打散的蛋，輕輕攪拌形成蛋花。
5
加入鹽、白胡椒粉和芝麻油調味。
6
趁熱作為開胃菜或主菜享用。
營養成分
每份🔥
150
卡路里
- 8g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
可以添加切碎的青蔥或豆腐塊增加口感。緩慢攪拌打散的蛋可形成美麗的蛋花。這道湯非常適合寒冷天氣，且可以提前準備。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。