豆腐蔬菜鹹派
成本 $12, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 份量
- $12
豆腐蔬菜鹹派
成本 $12, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 份量
- $12
食材
基礎食材
- 🧈 ⅓ 杯奶油
- 🧅 ½ 杯薄切洋蔥
- 🥬 1 根芹菜，薄切
- ⅓（12盎司）盒硬豆腐，切成小方塊
- 🧄 2 瓣大蒜，切碎
- 🥔 ¼ 杯紅薯丁
- ½ 茶匙牛至
- ⅓ 杯多用途麵粉
- 🥛 ⅔ 杯牛奶
- 1½ 杯蔬菜高湯
- 1 杯冷凍混合蔬菜
步驟
1
將烤箱預熱至 425°F（220°C）。將底部派皮放入 9 英吋的派盤中，並冷藏直至使用。
2
在大型平底鍋中用中火加熱奶油。加入洋蔥、芹菜、豆腐和大蒜；煮至洋蔥變軟且半透明，約 10–15 分鐘。加入牛至、鹽和黑胡椒調味。攪入麵粉直到蔬菜混合物均勻裹上面粉。
3
慢慢將牛奶攪入蔬菜混合物中，煮至混合物開始變稠，約 5 分鐘。加入蔬菜高湯，再煮 5 分鐘，直到混合物變稠。攪入冷凍蔬菜。
4
將餡料倒入準備好的派皮中。蓋上剩餘的派皮，捏緊邊緣封口，並在頂部派皮戳幾個通氣孔。
5
在預熱的烤箱中烘烤，直到派皮呈金黃色且餡料冒泡，約 30–35 分鐘。讓其冷卻 10–15 分鐘後再食用。
營養成分
每份🔥
246
卡路里
- 5g蛋白質
- 20g碳水化合物
- 17g脂肪
💡 小提示
為了增添風味，可以在餡料中撒入少許肉豆蔻或百里香。若要製作純素版本，可以用植物性奶油代替普通奶油，並用杏仁奶或燕麥奶等植物奶代替牛奶。將剩菜分裝到單人份容器中冷凍，方便在忙碌的日子快速加熱食用。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。