將1/2塊豆腐捏碎，放入乾鍋中，用大火加熱以去除水分。

將豆腐推至鍋邊，加入油，炒香青蔥製作青蔥油。

將豆腐和青蔥混合並充分翻炒均勻。

在混合物中加入2湯匙醬油。

在混合物中加入1湯匙蠔油。

在混合物中加入1湯匙玉米糖漿。

將炒好的豆腐和青蔥混合物舀在煮熟的糙米飯上。

將1個蛋黃放在料理中間作為裝飾。

在料理上撒少許芝麻。