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TikTok 烤意大利面

成本 $20, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 份量
  • $20

食材

  • 奶油與油類

    • 1/4杯無鹽奶油,分開使用
  • 蔬菜與香草

    • 🧅 1杯黃洋葱,切碎
    • 1/4杯新鮮羅勒,切碎
    • 🧄 4瓣大蒜,切碎,分開使用
  • 調味料與香料

    • 1 3/4茶匙粗鹽,分開使用
    • 1/2茶匙意大利香料
    • 🥫 1罐(28盎司)番茄醬
    • 紅辣椒碎(可選)
  • 肉類

    • 1 1/2磅牛肉末或豬肉、小牛肉和牛肉混合(肉餅混合)
  • 乳製品

    • 2 1/2杯重奶油
    • 1 1/2杯磨碎的帕爾馬干酪
    • 1 1/2杯切碎的莫扎里拉奶酪
  • 谷物與面食

    • 1磅意大利面

步驟

1

將烤箱預熱至攝氏190度(華氏375度)。

2

在大型不粘鍋中用中高火融化2湯匙奶油。加入洋蔥和1/4茶匙鹽;煮至軟化,約4分鐘。

3

加入意大利香料和1茶匙大蒜;不斷攪拌,直到香味出來,約1分鐘。

4

加入肉末混合物和1茶匙鹽;偶爾攪拌弄碎,煮至變色並完全熟透,6到8分鐘。

5

加入番茄醬和羅勒;偶爾攪拌,煮至加熱,約3分鐘。從火上移開。

6

將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。煮意大利面至有嚼勁,約12分鐘。瀝乾。

7

在平底鍋中用中火融化剩餘的2湯匙奶油。加入剩餘的2茶匙大蒜;不斷攪拌,直到香味出來,約1分鐘。

8

加入重奶油;經常攪拌,煮至濃稠並能塗抹在勺子背面,約8到10分鐘。

9

逐漸攪入帕爾馬干酪和剩餘的1/2茶匙鹽。

10

將意大利面和奶油混合物轉移到已塗油的13x9英寸烤盤中;輕輕翻拌均勻。

11

將肉醬鋪在意大利面上,撒上莫扎里拉奶酪,如需要可加入紅辣椒碎。

12

在預熱的烤箱中烘烤至冒泡且莫扎里拉奶酪呈金黃色,約25分鐘。

13

靜置10分鐘後再食用。

營養成分

每份

🔥

943

卡路里

  • 31g
    蛋白質
  • 61g
    碳水化合物
  • 64g
    脂肪

💡 小提示

搭配脆皮蒜香麵包和紅酒,提升用餐體驗。使用新鮮磨碎的帕爾馬干酪以獲得更好的風味和質感。在烤盤中添加一層剩餘的蔬菜以增加營養。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。