將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。加入曼尼可提並煮8到10分鐘或直到有嚼勁；瀝乾水分。

將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。輕輕塗抹9x13英寸的烤盤。

在碗中混合3杯莫扎瑞拉起司、瑞可塔起司、1/2杯帕爾馬干酪、大蒜、雞蛋和羅勒。將煮好的曼尼可提填滿該混合物。

在準備好的烤盤底部鋪上約2杯意大利面醬。將填充好的曼尼可提排列在盤子中，並用剩餘的醬汁覆蓋。撒上剩餘的莫扎瑞拉起司。