將酵母和糖溶解在碗中的溫水中。靜置約5到10分鐘，直到酵母變軟並開始形成奶油狀泡沫。

在配有揉麵鉤的大型立式攪拌機中，混合酵母液、麵粉、玉米油和猶太鹽；揉至麵團成形但仍略帶黏性，約2分鐘。

將麵團揉成球形並轉移到塗了奶油的碗中。塗勻奶油後，用毛巾蓋住碗，放在溫暖的地方發酵，直到體積增加一倍，約6小時。