將絞牛肉、辣椒粉、黑胡椒、洋蔥粉、大蒜粉、鹽、紅椒粉和牛至混合，塑成肉餅。冷藏過夜。

將烤箱預熱至350°F（175°C），烘烤肉餅直至完全熟透，中途翻面（30分鐘）。冷卻後切片。

準備醬料，將蒸發奶、糖和醋混合；冷藏直到準備好食用。

將肉餅切成1/4英寸厚的片，在平底鍋中每面煎5分鐘使其酥脆。

在平底鍋中短暫加熱皮塔餅。