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最棒的慢燉鍋烤豆

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 720 Min
  • 8 份量
  • $10

食材

  • 豆類

    • 1(16盎司)包乾海軍豆
    • 4杯水,或根據需要增加
  • 調味料和甜味劑

    • ½杯糖蜜
    • 2湯匙紅糖
    • 🧂 1茶匙鹽
    • ¾茶匙乾芥末
    • ⅛茶匙黑胡椒粉
  • 肉類和蔬菜

    • ¼磅鹽豬肉,切薄片
    • 🧅 1個洋蔥,切片

步驟

1

將海軍豆放入大容器中,並用幾英寸高的冷水覆蓋。靜置8小時或過夜。瀝乾並將豆子轉移到鍋中,加入足夠的水覆蓋它們。

2

將水煮沸,降低熱量,蓋上鍋蓋,並燉煮至豆子稍微變軟,約1小時。

3

在碗中混合4杯水、糖蜜、紅糖、鹽、芥末和胡椒,直至光滑。

4

在慢燉鍋中混合豆子、鹽豬肉和洋蔥。加入糖蜜混合物,並根據需要加入更多水以覆蓋豆子。充分攪拌。

5

在慢燉鍋中以低溫烹煮8到10小時,直到豆子變軟且完全入味。

營養成分

每份

🔥

374

卡路里

  • 14g
    蛋白質
  • 54g
    碳水化合物
  • 12g
    脂肪

💡 小提示

浸泡豆子一整晚可以改善其質地並減少烹飪時間。鹽豬肉可以用培根代替,以獲得更濃郁的煙熏味。搭配脆皮麵包或放在米飯上,讓餐點更加飽腹。剩菜可以在冰箱中存放最多5天,或冷凍以延長保存時間。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。