將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。在烤盤上鋪上鋁箔。

將奶油奶酪、青蔥、蛋黃、1湯匙麵包屑、檸檬汁、伍斯特郡醬、蒜粉、鹽和黑胡椒放入配有攪拌器的立式攪拌機的碗中。攪打至光滑且均勻混合。摺入蟹肉和蝦仁。

將奶油奶酪混合物填入蘑菇蓋；分開並按壓1杯麵包屑在頂部以覆蓋。將蘑菇放在烤盤上，填充面朝上。