最棒的主肋排
成本 $35, 保存 $50
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 份量
- $35
最棒的主肋排
成本 $35, 保存 $50
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 份量
- $35
食材
肉類
- 1塊（4磅）去骨主肋排
油和調味料
- 2湯匙橄欖油
- 🧄 6瓣大蒜，切碎
- 🧂 3茶匙鹽
- 3茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙乾百里香
- 1茶匙乾迷迭香
步驟
1
將烤箱預熱至華氏500度（攝氏260度）。
2
將主肋排放入烤盤中，脂肪層朝上。
3
將橄欖油、大蒜、鹽、胡椒、百里香和迷迭香在食物處理機中混合均勻。倒在主肋排上。靜置於室溫約15分鐘。
4
在預熱的烤箱中烘烤20分鐘。
5
將烤箱溫度降低至華氏325度（攝氏165度）。繼續烘烤至中熟或即時讀數溫度計顯示至少華氏145度（攝氏63度），再烤60到75分鐘。
營養成分
每份🔥
457
卡路里
- 22g蛋白質
- 2g碳水化合物
- 40g脂肪
💡 小提示
讓肉靜置15-20分鐘再切片，以保留肉汁。使用即時讀數溫度計確保完美的熟度。考慮搭配馬鈴薯泥、青豆或清爽沙拉一起食用。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。