將鹽、胡椒粉和蒜粉均勻撒在雞胸肉的一側。

在中高溫的平底鍋中加熱橄欖油。加入雞肉，調味面朝下，煎至金黃，約3到4分鐘。翻轉雞肉並將其推到鍋的一側。

將洋蔥、大蒜、辣椒粉和孜然加入平底鍋中煮1分鐘。加入2杯水和高湯並攪拌均勻。

將混合物用小火煨煮20分鐘，直到雞肉完全熟透。

將雞肉從鍋中取出，減少湯汁濃度，並撕碎雞肉。與綠辣椒混合後從爐灶上取下。

在小碗中攪拌均勻麵粉和水。將油炸用油在荷蘭鍋中加熱至350°F。

將餡料放在玉米餅上，緊緊折疊並用麵粉混合物封邊。

在熱油中炸玉米餅卷，每面2分鐘直至金黃。重複操作直至全部完成。