將烤箱預熱至350°F（175°C）。在9x5英寸的 loaf 製備盤上抹油並撒上面粉。

在碗中將糖和瑪琪琳攪拌至順滑。加入雞蛋，然後加入香蕉。加入麵粉和小蘇打，輕輕攪拌直至混合。倒入準備好的製備盤中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤能乾淨地取出，約1小時。從製備盤中取出並讓其冷卻。