將麵包撕成1英寸的立方體，放入大碗中。讓麵包在碗中不加蓋乾燥至少8小時。

在大型平底鍋中以中高溫融化人造黃油。加入胡蘿蔔、芹菜和洋蔥，攪拌煮至洋蔥變軟並呈金黃色，約10分鐘。

將洋蔥混合物刮入乾燥麵包的碗中；用歐芹、鼠尾草和胡椒調味。在小碗中將蛋替代粉、水和蔬菜高湯混合均勻。倒入麵包塊中輕輕摺疊直至均勻混合。靜置30分鐘讓麵包吸收液體。

將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。在烤盤上鋪上鋁箔並塗上不沾噴霧劑。

將素筋兩面刷上肉汁；在鋁箔上排列重疊的素筋片，中央堆積。將填料混合物壓在素筋周圍覆蓋。手輕微沾濕並將其壓成整齊的橢圓形。

將酥皮擀至1/16英寸厚度；稍微重疊排列成一個大矩形。用冷水點邊緣密封。將酥皮披覆在填料上；修剪底部多餘部分。用剩餘材料切割裝飾形狀（葉子、蘋果等）。用水滴黏附。