將炒鍋或平底鍋用中高火加熱。加入植物油，並加入紅蔥頭和切碎的辣椒，煮至透明且香味四溢，約3到5分鐘。加入大蒜翻炒，直到香味出來，約1分鐘。加入絞牛肉，經常攪拌，煮至均勻變成棕色，約5分鐘。使用漏勺將牛肉混合物轉移到盤子上。

將火調至中火，加入米飯，打破任何結塊。讓米飯煮熟，不斷翻動以吸收鍋中的汁液，約10分鐘。在米飯中間挖一個洞，加入打散的雞蛋。用小圓周運動將雞蛋和米飯一起旋轉，直到所有的米飯都裹上雞蛋。

將牛肉混合物放回鍋中，翻拌均勻。淋上醬油、魚露和蠔油，同時翻拌混合。再煮幾分鐘，直至充分混合。從火上移開，拌入香菜和羅勒。