泰式炒飯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份量
- $15
泰式炒飯
成本 $15, 保存 $10
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- 15 Min
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- $15
食材
主料
- 6片培根，橫切成1/2英寸的片狀
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 🧅 1個洋蔥，細切
- 🍅 1個大番茄，切成方塊
- 🍍 ½杯新鮮菠蘿，切碎
- 5杯煮熟的香米，冷卻
- 2湯匙番茄醬
- 2湯匙淡色醬油
- 🧂 1湯匙白糖
- 🧂 ¼茶匙現磨白胡椒粉
- 🥚 3個雞蛋，打散
- 🥒 ½根黃瓜，切片
- 2根青蔥，切碎
- ¼杯新鮮香菜，切碎
- 🍋 1個檸檬，切成楔形
- 4個泰國綠辣椒
步驟
1
在中火加熱大型平底鍋或炒鍋，將培根煮至金黃酥脆，約5分鐘。將培根撈出，保留鍋中的培根油脂於碗中。將2湯匙油脂倒回鍋中。
2
將火調高至中高溫，將大蒜煮至香味四溢，約30秒。加入洋蔥並翻炒，頻繁攪拌直至變軟，約2到3分鐘。加入番茄和菠蘿，翻炒至熱透，約2分鐘。
3
將火調至高溫，再加入1湯匙培根油脂。加入米飯並翻炒，用鏟子將其弄散，讓它均勻裹上培根油脂。煮約3分鐘。加入番茄醬、醬油、糖和白胡椒進行調味。
4
將米飯混合物移到鍋的一側，將打好的蛋倒在空的一側。翻炒至蛋幾乎凝固，約2到3分鐘。將蛋與米飯混合。拌入培根碎。搭配黃瓜、青蔥、香菜、檸檬楔和辣椒一起食用。
營養成分
每份🔥
456
卡路里
- 16g蛋白質
- 76g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小提示
提前準備好所有食材以便快速操作。為了更健康的版本，可以用火雞培根代替培根，並減少糖的用量。要製作素食版，可省略培根，使用植物性蛋白質替代品。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。