泰式椰奶咖哩蔬菜炒
成本 $10, 保存 $5
來源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 份量
- $10
泰式椰奶咖哩蔬菜炒
成本 $10, 保存 $5
來源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 份量
- $10
食材
蔬菜
- 1杯切碎的胡椒粒
- 🥕 1杯切塊的胡蘿蔔
- 1/2杯切碎的西葫蘆
主料
- 1湯匙紅咖哩醬
- 1杯椰奶
- 2湯匙橄欖油
調味料
- 1茶匙糖
- 🧂 1/2茶匙鹽
- 1茶匙辣椒粉
步驟
1
準備所有蔬菜並切成小塊。
2
鍋中加入橄欖油，中火加熱後放入紅咖哩醬，炒香。
3
將胡椒粒、胡蘿蔔、西葫蘆放入鍋中翻炒約5分鐘。
4
倒入椰奶，加入糖、鹽、辣椒粉，攪拌均勻。
5
蓋鍋蓋燜煮10分鐘，至蔬菜軟熟。
6
盛盤，根據口味可加入額外醬料。
營養成分
每份🔥
120
卡路里
- 5g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
可以加入其他蔬菜如西蘭花或菠菜來增加風味。用低脂椰奶可進一步減少熱量。調節辣度可根據個人口味調整辣椒粉的量。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。