
泰式水牛城雞翅
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 15 份量
- $15
泰式水牛城雞翅
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 15 份量
- $15
食材
雞肉
- 🍗 15隻雞翅
烘焙/乾貨
- ½杯多用途麵粉
油類/脂肪
- 深炸用的油
- 🧈 ¼杯奶油
醬料/調味品
- ¼杯辣醬(例如Frank's RedHot®)
- 1湯匙蒜蓉辣椒醬(例如Sriracha®)
- ½茶匙泰國紅辣椒醬
- 2湯匙亞洲甜辣醬(例如Mae Ploy®甜辣醬)
- 🍯 2湯匙蜂蜜
步驟
1
將雞翅與麵粉放入一個大的非滲透性碗中,均勻地裹上面粉。用保鮮膜蓋住碗並冷藏60至90分鐘。
2
將深炸鍋或大平底鍋中的油加熱至375°F(190°C)。
3
在小平底鍋中以低溫將奶油、辣醬、蒜蓉辣椒醬、泰國紅辣椒醬、亞洲甜辣醬和蜂蜜混合在一起。邊攪拌邊加熱約5分鐘,直到奶油完全融化且醬汁充分混合。
4
在熱油中炸雞翅,直到它們變成金黃色並且內部不再有粉紅色,大約需要10到15分鐘。
5
將雞翅移至上菜碗中。將醬汁倒在雞翅上並攪拌均勻。
營養成分
每份🔥
181
卡路里
- 7g蛋白質
- 7g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小提示
冷藏雞翅可以確保油炸時表皮更酥脆。使用高品質的花生油或植物油進行油炸,避免油膩的味道。調整辣度可增加或減少蒜蓉辣椒醬或泰國紅辣椒醬。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。