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泰式水牛城雞翅

成本 $15, 保存 $20

來源: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 15 份量
  • $15

食材

  • 雞肉

    • 🍗 15隻雞翅
  • 烘焙/乾貨

    • ½杯多用途麵粉
  • 油類/脂肪

    • 深炸用的油
    • 🧈 ¼杯奶油
  • 醬料/調味品

    • ¼杯辣醬(例如Frank's RedHot®)
    • 1湯匙蒜蓉辣椒醬(例如Sriracha®)
    • ½茶匙泰國紅辣椒醬
    • 2湯匙亞洲甜辣醬(例如Mae Ploy®甜辣醬)
    • 🍯 2湯匙蜂蜜

步驟

1

將雞翅與麵粉放入一個大的非滲透性碗中,均勻地裹上面粉。用保鮮膜蓋住碗並冷藏60至90分鐘。

2

將深炸鍋或大平底鍋中的油加熱至375°F(190°C)。

3

在小平底鍋中以低溫將奶油、辣醬、蒜蓉辣椒醬、泰國紅辣椒醬、亞洲甜辣醬和蜂蜜混合在一起。邊攪拌邊加熱約5分鐘,直到奶油完全融化且醬汁充分混合。

4

在熱油中炸雞翅,直到它們變成金黃色並且內部不再有粉紅色,大約需要10到15分鐘。

5

將雞翅移至上菜碗中。將醬汁倒在雞翅上並攪拌均勻。

營養成分

每份

🔥

181

卡路里

  • 7g
    蛋白質
  • 7g
    碳水化合物
  • 14g
    脂肪

💡 小提示

冷藏雞翅可以確保油炸時表皮更酥脆。使用高品質的花生油或植物油進行油炸,避免油膩的味道。調整辣度可增加或減少蒜蓉辣椒醬或泰國紅辣椒醬。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。