將烤箱預熱至華氏375度（攝氏180度）。

裁剪一張13x18英寸的烘焙紙；放在工作台上。打開新月形卷餅麵團並將其放置在烘焙紙上，稍微重疊兩塊麵團的長邊。

輕輕撒上面粉於擀麵杖上；在重疊的麵團邊緣和穿孔上滾動以創建一個12x17英寸的無縫麵團。小心地抬起帶有麵團的烘焙紙，放入13x18英寸的金屬烤盤中。

均勻地在麵團上撒上1杯切碎的切達起司；然後放上撕裂豬肉。將瀝乾的黑豆和瀝乾的RO-TEL®番茄鋪在撕裂豬肉上；撒上青蔥、塔可調味料和剩下的1杯切達起司。

在預熱的烤箱中烘烤，直至起司融化並且可見的新月形麵團邊緣變成褐色，約15到20分鐘。

移到冷卻架上。在頂部撒上碎科提哈起司。